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jueves, 26 de enero de 2012

LO QUE COMEMOS NOS CURA O NOS MATA!!!

"Los alimentos que usted come, pueden ser la forma mas segura y más potente de medicarse, o la forma más lenta de envenenarse"
Ann Wigmore

Comer correctamente puede salvar nuestras vidas...
Un cambio de alimentación permite a pacientes diabéticos dejar la medicación, que las cardiopatías pueden revertirse sólo con la dieta y el consumo de lácteos puede incrementar el riesgo de cáncer de próstata, entre otras.
Una investigación liderada por el doctor T. Colin Campbell, demostró que varios tipos de cáncer, las enfermedades autoinmunes, la salud ósea, la salud renal, la vista, y los desórdenes de la vejez (como el Mal de Alzheimer) están influenciados por la alimentación. Es más, él asegura que “la dieta que se comprobó que puede prevenir y/o revertir estas enfermedades está basada en alimentos de origen vegetal”.

Los beneficios son muy grandes. Puede vivir más tiempo, sentirse más joven, tener más energía, bajar de peso, disminuir el colesterol en la sangre, prevenir e incluso revertir una cardiopatía, reducir el riesgo de cáncer de próstata, de mama y otros cánceres, preservar su vista, prevenir y tratar la diabetes, evitar la cirugía en muchas instancias, disminuir en gran cantidad la necesidad de fármacos, mantener los huesos fuertes, evitar la impotencia, evitar un accidente cerebrovascular, prevenir los cálculos renales, evitar que su bebé contraiga diabetes tipo 1, aliviar el estreñimiento, bajar la presión arterial.

domingo, 11 de diciembre de 2011

LOS BENEFICIOS DEL NUEVO BROCOLI




Cada día, varias investigaciones recomiendan distintas verduras para prevenir enfermedades y mejorar las defensas. Un estudio del Centro John Innes, en Reino Unido, determinó que el brócoli tiene propiedades beneficiosas para eliminar las toxinas de nuestro organismo y para reducir los niveles altos de colesterol. Pero no cualquier brócoli, más bien uno creado por estos científicos.
De acuerdo a una publicación del portal Ellahoy, el equipo de investigadores ingleses desarrolló una nueva variante del brócoli, llamada Beneforté, el cual, además de eliminar toxinas, ayuda a prevenir el cáncer, precisamente por su alto contenido en glucorafanina, a la que se asocian propiedades anticancerígenas.
El estudio, que se realizó por más de quince años, combinó una especie de brócoli rico en glucorafanina y una especia cultivada. Esta mezcla, dio lugar a un híbrido, de apariencia similar a un brócoli común, pero sin su característico sabor amargo.
Este novedoso brócoli lo venden en Reino Unido, pero pronto se espera que se introduzca a otros países. Por el momento, los investigadores igual recomiendan comer dos o tres veces por semana el brócoli tradicional.

sábado, 17 de septiembre de 2011

EL VALOR DE LA ESPIRULINA

La espirulina es una cianobacteria unicelular fotosintetizadora de color verde-azul de alto valor comercial, adaptada a un amplia gama de entornos ya sea dulce o salado. Existe hace mas de 3.600 millones de años.  Bajo un microscopio tiene la apariencia de un espiral con finos hilos largos, y de ahí deriva su nombre. Tiene la capacidad de crecer en condiciones muy adversas y extremas.


La espirulina es considerada un super alimento debido a su alto contenido de nutrientes, vitaminas, minerales, aminoácidos esenciales, ácidos grasos esenciales, carbohidratos, enzimas, pigmentos y alrededor del 60% del peso seco son proteínas. Es altamente digestible. Es capaz de sustentar la vida sin la necesidad de ningún otro alimento.


BENEFICIOS DEL CONSUMO DE ESPIRULINA


- Reduce los niveles de colesterol en la sangre y los depósitos grasos en el hígado.
- Sirve como complemento para mejorar algunas enfermedades en los ojos tales como cataratas y retinitis producida por diabetes, incremento de la presión intraocular, hemorragias retinianas. La espirulina aporta luteína, zeaxantina y demás carotenoides esenciales para la salud de los ojos.
- Se usa para tratamiento contra la obesidad.
- Actúa como tonificante y energizante en personas decaídas.
- Desintoxica el organismo de metales pesados y tratamiento del daño crónico del riñón
- Se utiliza para combatir la anemia por falta de hierro.
Es útil como desinfectante a nivel de intestinos, vesícula biliar, aparato respiratorio y sangre, debido a sus alto contenido de clorofila.
- Se utiliza como suplemento vitamínico y es indicado para personas que requieren óptimos niveles nutricionales: deportistas, embarazadas, etc.
- Se usa para llevar a cabo ayunos y tratamiento depurativos depurativos.
Es recomendado para personas con desnutrición o de mala absorción intestinal.
- Por su aporte de ácidos grasos esenciales es útil en todas las patologías en los cuales estos están indicados: problemas oculares, problemas de tejido nervioso, problemas de la piel, alteraciones nerviosas, problemas cardiovasculares, alteraciones del sistema inmunológico, problemas del sistema endocrino.
- Es recomendado para todos los padecimientos en los cuales se recomienda mejorar el estado de la flora intestinal: infecciones frecuentes, molestias digestivas, problemas de la piel, toxemia hepática, cáncer, artritis, infecciones vaginales, alergias, estreñimiento y padecimientos intestinales, etc.
- Por su riqueza en carotenoides y pigmentos, la espirulina ha demostrado ser muy eficaz para combatir el cáncer y diversas infecciones, incluyendo el VIH/SIDA, además actúa como potenciadora del sistema inmunológico.
- Es útil para ayudar a pacientes con alteraciones del metabolismo de los carbohidratos (diabetes e hipoglucemia).
- Actúa sobre el envejecimiento y generación celular por su alto contenido de ácidos nucleicos (ADN y ARN).
- Actúa como hepatoprotector en casos de hepatitis, hígado graso, cirrosis y cáncer de hígado.



jueves, 1 de septiembre de 2011

LA NUEZ






La nuez es un fruto seco que proviene del nogal, junglans regia o nogal común y otras especies. Tiene forma de cerebro y posee un alto valor nutritivo, por un elevado contenido de proteínas, vitamina C, vitaminas del grupo B, oligoelementos, ácidos grasos poliinsaturados del tipo omega 3, lecitina y fibra. Son libres de gluten y lácteos.
Antiguamente se consideraba que comer nueces estimulaba el desarrollo la inteligencia en las personas debido a la similitud en su forma con el cerebro humano, hoy se sabe que no es su forma sino los valores nutricionales los que han demostrado que así es.


Investigaciones realizadas con frutos de cáscara dura señalan que la nuez es un producto natural casi perfecto nutritivo y saludable debido a su alto contenido en proteína y antioxidantes del tipo polifenoles que evitan el daño celular, pueden reducir el riesgo a enfermedades cardiovasculares, determinados tipos de cáncer y diabetes tipo 2. 

Estudios señalan que de los frutos secos, la nuez es el que contiene mayor cantidad de antioxidantes mejores y mas potentes que cualquier otro fruto seco. Los polifenoles antioxidantes de las nueces son entre cuatro y quince veces mas potentes que la vitamina E. Ademas se consume cruda y no tostada lo que favorece su efectividad.

Además las nueces reducen el nivel de colesterol y triglicéridos en la sangre, se cree que debido al contenido de fitoesteroles que bloquean la absorción de colesterol a nivel intestinal.

lunes, 4 de julio de 2011

CHIA (Salvia Hispanica)





Es una semilla que proviene de una planta herbácea de la familia de las lamiáceas. Contiene una alta concentración de ácidos grasos alfa- linolénico, alrededor de un 64% mas conocido como omega 3. Es una semilla pequeña con alto contenido en mucílago, fécula y aceite, no contiene glúten. 

Propiedades de la Chia

- Aporta  hierro, calcio, fósforo, vitamina A, potasio, magnesio, niacina y zinc.
- Refuerza el sistema inmunológico.
- Sirve para tratar la anemia.
- Disminuye el colesterol y el nivel de triglicéridos.
- Antiinflamatorio, antiagregante plaquetario, anticarcenogenético, antitumoral, antimutagénico.
- Importante fuente de suplemento de ácidos grasos esenciales omega 3.
- Aporta fibra soluble y antioxidantes sirve para perder peso y tratar la obesidad.
- Es hipoglucemiante.
- Resuelve problemas gastrointestinales, ayuda en afecciones cardíacas, pulmonares, arteriosclorosis.
- durante la gestación ayuda al desarrollo de la visión y neurológico del feto y lo mismo durante el período de lactancia del bebe.


martes, 31 de agosto de 2010

HONGOS TIBETANOS (Cordyceps sinensis)





El Tochukaso, nombre japonés para el hongo tibetano Cordyceps sinensis, es en realidad un recurso natural tradicional chino, su uso fue descubierto por pastores hace 1,500 años en la meseta de Qinghai en el Tibet, región de China, es un hongo que invade una larva silvestre y se desarrolla dentro de ella.

Se trata de un hongo parásito cuyas esporas se depositan y se implantan dentro de las cabezas de las orugas o gusanos.
Cuando llega la época otoñal y las orugas se encuentran en estado de hibernación, las esporas del hongo prosiguen su crecimiento, absorbiendo todo el nutriente de la oruga, convirtiéndola en un elemento rígido por metástasis y causándole la muerte.
Con la llegada del verano, en la cabeza de la oruga crece un tallo que sale a la superficie en forma de palo con pequeñas bolitas en la punta, las cuales contienen la siguiente generación de esporas del hongo.
Los pastores notaron que el ganado que comía los pastos del lugar conteniendo este hongo crecían mas fuertes y con mucho vigor. El Tochukaso que crece entre los 3,500 y 6,000 metros de altura sobre el nivel del mar, es muy escaso y su recolección es difícil, fue tan valorado como el oro en tiempos pasados. Se le conoce en China como Dong Chong Xia Cao que literalmente significa “insecto de invierno y hierba de verano” y es una de las plantas medicinales más apreciadas por la Medicina Tradicional en los países asiáticos.
La recolecta debe hacerse justo antes del deshielo, ya que si se hace después, las demás hierbas pueden dificultar su búsqueda y el agua del deshielo ablanda el cuerpo del hongo.
El cuerpo de la planta, por la parte exterior, tiene un color de dorado, de tacto rugoso, con múltiples pliegues en la zona dorsal y ocho pares de patas en la zona abdominal, siendo más visibles las cuatro patas del centro.
En China se reservaba su uso para Emperadores y gobernantes quienes afirmaban que el hongo fomentaba el equilibrio entre cuerpo y alma, la Medicina Tradicional lo considera para recuperar la armonía de los órganos del cuerpo, proporcionando vitalidad y longevidad.
El Cordyceps sinensis es el único organismo que consiste en una combinación de hongo e insecto en todo el universo.
Efectos terapéuticos:

La Medicina Tradicional China nos dice que sus efectos terapéuticos son, entre otros:
Reconstituyente general, tonifica la esencia renal, es antitusígeno y mucolítico.

Para tratar el asma, insuficiencias de riñón y pulmón, tuberculosis, enfisemas pulmonares, carcinomas de pulmón, hemoptisis, sudoración espontánea y sudoración nocturna, impotencia, espermatorrea, dolor lumbar, psoriasis, cansancio crónico, anemia.
Constituyentes activos:
En 1951 el Dr. Ge Ning Han logró obtener un antibiótico derivado del Cordyceps, útil en el tratamiento de la tuberculosis. Estudios japoneses iniciados en 1986 encontraron un factor FTX-20 al que se le atribuyen propiedades para evitar el rechazo de órganos trasplantados e injertos de piel.
El micelio del Cordyceps sinensis, contiene como principio activo principal adenosina, que es un nucleósido formado de la unión de la adenina con un anillo de ribosa (también conocido como ribofuranosa) a través de un enlace glucosídico β-N9 .
La adenosina tiene una importante función en procesos bioquímicos, tales como la transferencia de energía en forma de adenosín trifosfato y ADP, así como transductor de señal en forma de adenosín monofosfato cíclico o AMPc.
La adenosina desempeña un importante papel como neuromodulador en el sistema nervioso central, a través de su interacción con los receptores A1, A2A, A2B y A3.
Como fármaco se utiliza para revertir la taquicardia supraventricular paroxística al bloquear el nodo auriculoventricular, además vitaminas naturales; B1, B2 y E, oligoelementos como zinc, manganeso, selenio, cromo, fósforo, potasio, aminoácidos, etc.
Uso recomendado:
El Tochukaso es un hongo de alta eficacia, para la regulación inmunológica, totalmente natural.
Todos nosotros sabemos que el sistema inmunológico es la resistencia del cuerpo, mientras tengamos en óptimas condiciones nuestro sistema inmunológico impedimos todas las enfermedades, siendo más resistentes.
Todas las enfermedades son provocadas por mal control del sistema inmunológico.
Es un antibiótico natural muy efectivo, tiene el efecto de contenerse y eliminar diferentes tipos de bacterias dañinas.
Resiste y opone las inflamaciones, es anti-inflamatorio. Su función es superior a cualquier otro tipo de medicinas, en China se utiliza para la artritis, reumatismo, enteritis, arteritis, hepatitis. Se puede decir que es el tesoro de los médicos.
Inmunomodulador. Aumenta la resistencia contra los agentes patógenos.
Función respiratoria. Tonificante del pulmón y vías respiratorias, asma bronquial, bronquitis crónica, enfisema pulmonar, tos. Desinflama las vías respiratorias sin ser un corticoide.
Sistema cardiovascular. Previene la arteroesclerosis, las enfermedades coronarias, mantiene la irrigación cerebral, mejora la circulación periférica por lo que mantiene la piel lozana y previene la caída del cabello.
Se le recomienda para el tratamiento de la artritis reumatoide, lumbago y osteoporosis.
Tiene una función antifatiga, ya que aumenta la resistencia al esfuerzo en altura. Ha sido utilizado por atletas chinos con excelentes resultados.
Mejora la función de los riñones, tiene efecto diurético, mejora las nefropatías.
Sistema reproductor, una de las causas del envejecimiento se debe a la menor secreción de hormonas sexuales, es un estimulante hormonal, además la causa del envejecimiento se atribuye a un aumento de la enzima monoaminoxidasa (MAO) que puede ser inhibida por el hongo. Se recomienda para la astenia sexual, impotencia y frigidez.
Cáncer, como soporte para quimioterapia, radioterapia y cirugía. Tiene un efecto sinérgico que refuerza la eficacia de la radioterapia y estabiliza el hemograma. Produce un aumento de macrófagos (destruyen agentes patógenos y tejidos anormales).
Mejora la función del hígado.
Dosis:
Se recomienda tomar 4 a 6 cápsulas al día.
Contraindicaciones:
El Cordyceps sinensis está indicado para adultos, las personas que consumen drogas inmunosupresoras, anticoagulantes o broncodilatadores deben consultar con un médico la conveniencia de su uso y su dosis. Las mujeres gestando y lactando deben consultar al médico antes de utilizar el producto.

Si te refieres al hongo Kombucha malamente llamado tibetano pregunta por el hongo ruso o Kombucha algunos también lo confunden con los hongos Kefir (derivados de búlgaros de agua o lácteos)

¿Para qué sirven los hongos tibetanos?




Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, reconstituir la flora intestinal, a contrarrestar trastornos estomacales diversos; también auxilian para bajar de peso, a prevenir infecciones gastrointestinales y nos vigorizan.
El consumo regular de los tíbicos reporta los siguientes beneficios para la salud:
Adicciones: Cura el alcoholismo. Reduce la ansiedad de ingesta de sustancias psicoactivas (alcohol, cigarrillo, tabaco, drogas, café).
Ansiedad: Para casos de ansiedad se recomienda tomar un litro por día. En casos graves, continuar durante un año. Supuestamente ayuda a la mejora en casos de falta de sueño y se mejora el apetito, disminuyendo las depresiones.
Articulaciones: Alivia los reumas, alivia la artritis, erradica dolores musculares, extremidades y cintura.
Cabello: Reafirma su color natural original, desaparecen canas y fortalece el cuero cabelludo.
Cabeza: Sana la migraña y los dolores de cabeza.
Cáncer: Previene en algunos casos y cura el de la piel.
Estomago e Intestinos: Evita el estreñimiento, aumenta el apetito en quienes no lo tienen. Ayuda a la digestión, cura los cálculos estomacales, remedia la diarrea. Mejora de la capacidad de asimilación de los alimentos; ayuda en la regulación del tránsito intestinal. Reduce el riesgo de padecer cáncer de colon. Laxante en el caso de un kéfir 'suave', y astringente uno 'fuerte'. Para malestares del intestino se recomienda tomar un litro y medio diario, durante el tiempo necesario. El paciente necesita descartar previamente dolencias con un médico.
Hígado: Mejora sus funciones, ablanda este órgano, quita los problemas de la vesícula biliar. Se recomienda un litro por día. El kéfir cura de 2 a 6 meses. Sin embargo, si el paciente toma crema y leche, los trastornos pueden aparecer de nuevo. En caso de Hepatitis, medio litro diario de kéfir, que haya sido cultivado solamente 12 h; tomar antes de acostarse. Se manifiesta mejoría después de 3 o 4 semanas. Si se regula la digestión, empezar a tomar medio litro de kéfir que haya sido cultivado durante 24 h.
Intolerancia a la lactosa: un estudio publicado recientemente por el periódico de la Asociación Dietética Americana descubrió que la leche fermentada kéfir, que es levemente efervescente y tiene una consistencia suave, elimina o reduce los síntomas de la intolerancia a la lactosa en adultos. Así lo destacó The Food Institute dentro de sus noticias de salud.
Músculos: Alivia los hombros endurecidos y relaja la nuca, además de los dolores musculares.
Nervios: Sana dolores nerviosos, desaparece el herpes, cura el insomnio y los mareos.
Obesidad: Da salud a los delgados y quema la grasa de los gordos. Reduce los niveles de colesterol.
Ojos: Rehabilita la potencia visual, desaparecen las cataratas.
Piel: Para eczemas se recomienda tomar un cuarto de litro por día. Cubrir la piel irritada con kéfir y dejarlo secar. Repetir varias veces al día, lavar y aplicar de nuevo. También podrían curarse los casos crónicos.
Pulmones: Fortalece y cura la propensión a la bronquitis, quita la tos, decrece la flema y cura el asma.
Sangre: Baja el colesterol, ablanda las arterias y las venas endurecidas, baja la glucosa en caso de diabetes, disminuye la hipertensión y quita las hemorroides. Para casos de anemia se recomienda tomar un litro por día. Después de 3 meses supuestamente la sangre debería ser normal; en los casos graves, los adultos deberían tomar 2 L. Siempre debe acompañarse uso de supervisión médica. En casos de esclerosis se recomienda un litro por día, mejora en los casos más graves, incluso las esclerosis del corazón. El kéfir regula la presión arterial y el peso.
Sistema inmunológico: Fortalecimiento de las defensas frente a infecciones tanto víricas como bacterianas. Infecciones. Un litro por día, combinando con una dieta muy severa. Sin control médico, una infección puede desembocar en la muerte.
Temperatura: Mantiene la temperatura del cuerpo fresco en verano y más alta en invierno.
Riñones: Cura sus enfermedades, ayuda a orinar bien, disminuye la posibilidad de cálculos, en general ayuda al sistema urinario. Primero asegurarse médicamente la benignidad del cuadro. Un litro por día.
Vida y Edad: Hace la vida longeva y vital, evita achaques, hace menos bruscos los cambios en la menopausia.